Лао Ча
Наличие товара: В наличии

Старый чай

Вес:

1 320 рублей

Количество:

Небольшой, короткий взгляд на старый чай. Мир старого чая бесконечен, ведь каждый старый чай уникален. Характер, нюансы и способ хранения оказывают совершенно индивидуальное влияние на каждый цзинь чая, хранящийся в разных условиях. В этом наборе, мягко говоря, недостаточно сортов и видов, чтобы составить хоть сколько-нибудь значимое мнение о старых чаях. Но достаточно, чтобы попробовать и взглянуть, как бывает на свете.

1) Гунтин 2005. Рассыпной старый шу. Повседневный чай с явным ароматом времени. Немножко пряностей, немножко мускуса, немножко орехов.

2) Иу Чжэн Шань Е Шэн Ча 2008. Отличный вариант выдержанного шэн пуэра из хорошего сырья. Средней влажности хранение. Ровный приятный вкус старого иусского чая. Сладкий, пряный, яблочно-черносливовый. Явная чэнь юнь - старый шкаф, сандал, сухое старое дерево.

3) Инь Цзи 2007. Выдержанный шэн очень сухого склада из плантационного сырья. Яркий, острый пряно-кураговый с горчинкой и терпкостью.

4) Сун Чжун Дань Цун Лао Ча 2010. Выдержанный гуандунский улун с регулярными прогревами в течении хранения. Классный, необычный, глубокий и многослойный чай. Ягодно-фруктовая с хвоинкой мелодия с едва заметной ноткой выдержанности.

5) Люань Хэй Ча 2003. Старый аньхойский черный чай. Мелкий лист с россыпью Цзинь Хуа. Сухой сдержанный вкус с винными, пряными и мускусными оттенками. Красивый и сильный.

6) Люань Хэй Ча 1996. Еще один старый аньхойский черный чай. Очень сильно отличаетс от варианта 2003 года. Этот экземпляр без Цзинь Хуа, он гораздо влажнее, плотнее, подвальнее и шоколаднее.

Во время заваривания учтите, что старый чай обычно требует более горячей воды, большого количества листа и более долгих настаиваний. Все представленные здесь сорта, кроме Сун Чжун Дань Цуна и Инь Цзи, отлично, вкусно и сильно варятся.