Зелёная классика

Зелёная классика

0 отзывов
Наличие товара: В наличии
Вес:

785 рублей

Количество:

Набор из самых базовых зелёных сортов. Всё это отличный чай, который может послужить образцом сорта и при внимательных чаепитиях доставить немало удовольствия. Прекрасный способ сделать первый шаг навстречу любви к зеленому чаю.

1) Хуан Шань Мао Фэн, Ворсистые Пики с Желтых Гор - знаменитый аньхойский чай. Ключевое - ранневесенний сбор очень сильно отличается от поздневесеннего. Этот мартовский образец состоит целиком из коротеньких плотных почек, обрамленных миниатюрными листочками. Ароматный, вкусный, яркий, свежий и понятный.

2) Би Ло Чунь, Изумрудные Спирали Весны - легендарный сорт из провинции Цзянсу. Достойный образец сорта, плотно скрученные миниатюрные почки-листочки с ярким, сильным ароматом и нежным вкусом. Пряные, фруктовые оттенки.

3) Синьян Мао Цзянь, Ворсистые Лезвия из Синьян - известный хэнаньский сорт. Не такой яркий как предыдущие, зато гораздо уютнее, приятнее и понятнее. В аромате и вкусе сухое прогретое солнцем дерево, специи и цветы.

4) Аньцзи Бай Ча, Чай с Белого дерева из Аньцзи - знаменитый сорт из провинции Чжэцзян из сырья со светлолистных культиваров. У этого образца сладкий, пряный и свежий аромат. Чистый вкус со свежими фруктовыми, хвойными и пряными оттенками с кислинкой.

5) Чжу Е Цин, Свежесть Бамбуковых Листьев - сычуаньский зеленый чай. Этот экземпляр несколько отличается от стандартных Чжу Е Цинов, у него почка круглая, а не плоская как обычно. Но сырье все равно отборно, аромат яркий, резкий с копчеными, бобовыми, черносливовыми оттенками. Вкус свежий с острой "короткой" горчинкой и пряным послевкусием.

6) Тапин Хоу Куй, Главарь Длинных Лезвий из Хоукэна - самый узнаваемый сорт зеленого чая. Нежные, раскатанные до полупрозрачности флеши с приятным пряным "морским" ароматом и гармонично вытроенным вкусом, с оттенками водорослей, смородинового листа и сладких пряностей.

7) Си Ху Лун Цзин, Колодец Дракона с Западного Озера - пожалуй, самый популярный сорт зеленого чая в России в образцовом, высококлассном варианте. Предцинминный сбор - 28 марта, государственная геометка, подтверждающая терруар. Глубокий сладкий аромат с оттенками орехов, халвы, пряностей. Красивый, хорошо выстроенный вкус с ореховыми, карамельными, фруктовыми и сливоными оттенками.

Зеленый чай - не самый популярный сорт в России. Я думаю дело просто в том, что он требует чуть больше внимания и техники. Рекомендую вам использовать воду помягче, например "Архыз" ЗАО Висма (в зеленой бутылке). Не очень горячую - около 85 градусов. Заливайте воду в гайвань аккуратно сбоку, как бы под сам лист, чтобы не ошпаривать его. Используйте стандартную навеску - около 5 гр на 100 мл, и настаивания делайте чуть дольше, чем для других сортов. Ну и пейте, конечно, спокойно, внимательно, наслаждаясь вкусом и ароматом.