Шу пуэр (29 товаров в категории)

  1. 1
  2. 2
85 рублей
Купить
170 рублей
Купить
255 рублей
Купить
340 рублей
Купить
425 рублей
Купить
510 рублей
Купить
595 рублей
Купить
680 рублей
Купить
765 рублей
Купить
850 рублей
Купить
935 рублей
Купить
1 020 рублей
Купить
1 105 рублей
Купить
1 190 рублей
Купить
1 275 рублей
Купить
1 360 рублей
Купить
1 445 рублей
Купить
1 530 рублей
Купить
1 615 рублей
Купить
1 700 рублей
Купить
4 900 рублей
Купить
100 рублей
Купить
200 рублей
Купить
300 рублей
Купить
400 рублей
Купить
500 рублей
Купить
600 рублей
Купить
700 рублей
Купить
800 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 000 рублей
Купить
1 100 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 300 рублей
Купить
1 400 рублей
Купить
1 500 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
1 700 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
1 900 рублей
Купить
2 000 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
4 000 рублей
Купить
5 700 рублей
Купить
115 рублей
Купить
230 рублей
Купить
345 рублей
Купить
460 рублей
Купить
575 рублей
Купить
690 рублей
Купить
805 рублей
Купить
920 рублей
Купить
1 035 рублей
Купить
1 150 рублей
Купить
1 265 рублей
Купить
1 380 рублей
Купить
1 495 рублей
Купить
1 610 рублей
Купить
1 725 рублей
Купить
1 840 рублей
Купить
1 955 рублей
Купить
2 070 рублей
Купить
2 185 рублей
Купить
2 300 рублей
Купить
200 рублей
Купить
400 рублей
Купить
600 рублей
Купить
800 рублей
Купить
1 000 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 400 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
2 000 рублей
Купить
2 200 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
2 600 рублей
Купить
2 800 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
3 200 рублей
Купить
3 400 рублей
Купить
3 600 рублей
Купить
3 800 рублей
Купить
4 000 рублей
Купить
215 рублей
Купить
430 рублей
Купить
645 рублей
Купить
860 рублей
Купить
1 075 рублей
Купить
1 290 рублей
Купить
1 505 рублей
Купить
1 720 рублей
Купить
1 935 рублей
Купить
2 150 рублей
Купить
2 365 рублей
Купить
2 580 рублей
Купить
2 795 рублей
Купить
3 010 рублей
Купить
3 225 рублей
Купить
3 440 рублей
Купить
3 655 рублей
Купить
3 870 рублей
Купить
4 085 рублей
Купить
4 300 рублей
Купить
450 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 350 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
600 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
800 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
3 200 рублей
Купить
4 000 рублей
Купить
1 100 рублей
Купить
2 200 рублей
Купить
3 300 рублей
Купить
4 400 рублей
Купить
5 500 рублей
Купить
  1. 1
  2. 2

Шу - "готовый", "приготовленный"
Один из видов пуэра. Постферментированный чай. Производится преимущественно из листа юньнаньских крупнолистных чайных деревьев.

Собранный лист после подвяливания, прожаривания и сушки отправлется на специальную технологическую операцию - "влажное скирдование" или "во дуй". Огромные, от тонны, кучи чайного листа смачиваются водой и накрываются тканью. Под строгим контролем технолога на протяжении 40-60 дней в куче идут активные химические процессы. Куча иногда перетряхивается и вновь смачивается, чтобы недопустить комкования, пересыхания и заплесневения. Когда технолог определяет, что чай готов, куча сортируется купажируется и прессуется.

Готовый шу пуэр меняется со временем. В первые 2-3 года он активно утрачивает производственный землистый привкус, вкус и аромат его становится чище, слаще и сбалансированнее, затем развитие замедляется, но не останавливается. Для молодых шу пуэров характерны древеные, ореховые, шоколадные, сухофруктные и сливочные ароматы. В выдержанных шу слышны хвойные, ягодно-фруктовые и пряные ароматы. Очень старые шу в зависимости от типа хранения обладают гармоничным сдержанным сухим вкусом с ароматами старого сухого дерева, сладких специй либо корнеплодов, подвала, сухих ягод с кислинкой, ментола и лесной подстилки.