Шу пуэр (30 товаров в категории)

  1. 1
  2. 2
80 рублей
Купить
160 рублей
Купить
240 рублей
Купить
320 рублей
Купить
400 рублей
Купить
480 рублей
Купить
560 рублей
Купить
640 рублей
Купить
720 рублей
Купить
800 рублей
Купить
880 рублей
Купить
960 рублей
Купить
1 040 рублей
Купить
1 120 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 280 рублей
Купить
1 360 рублей
Купить
1 440 рублей
Купить
1 520 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
100 рублей
Купить
200 рублей
Купить
300 рублей
Купить
400 рублей
Купить
500 рублей
Купить
600 рублей
Купить
700 рублей
Купить
800 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 000 рублей
Купить
1 100 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 300 рублей
Купить
1 400 рублей
Купить
1 500 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
1 700 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
1 900 рублей
Купить
2 000 рублей
Купить
100 рублей
Купить
200 рублей
Купить
300 рублей
Купить
400 рублей
Купить
500 рублей
Купить
600 рублей
Купить
700 рублей
Купить
800 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 000 рублей
Купить
1 100 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 300 рублей
Купить
1 400 рублей
Купить
1 500 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
1 700 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
1 900 рублей
Купить
2 000 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
4 000 рублей
Купить
5 700 рублей
Купить
150 рублей
Купить
300 рублей
Купить
450 рублей
Купить
600 рублей
Купить
750 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 050 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 350 рублей
Купить
1 500 рублей
Купить
1 650 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
1 950 рублей
Купить
2 100 рублей
Купить
2 250 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
2 550 рублей
Купить
2 700 рублей
Купить
2 850 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
4 500 рублей
Купить
6 000 рублей
Купить
8 700 рублей
Купить
450 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 350 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
450 рублей
Купить
900 рублей
Купить
1 350 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
600 рублей
Купить
1 200 рублей
Купить
1 800 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
3 000 рублей
Купить
700 рублей
Купить
1 400 рублей
Купить
2 100 рублей
Купить
800 рублей
Купить
1 600 рублей
Купить
2 400 рублей
Купить
3 200 рублей
Купить
4 000 рублей
Купить
1 100 рублей
Купить
2 200 рублей
Купить
3 300 рублей
Купить
4 400 рублей
Купить
5 500 рублей
Купить
  1. 1
  2. 2

Шу - "готовый", "приготовленный"
Один из видов пуэра. Постферментированный чай. Производится преимущественно из листа юньнаньских крупнолистных чайных деревьев.

Собранный лист после подвяливания, прожаривания и сушки отправлется на специальную технологическую операцию - "влажное скирдование" или "во дуй". Огромные, от тонны, кучи чайного листа смачиваются водой и накрываются тканью. Под строгим контролем технолога на протяжении 40-60 дней в куче идут активные химические процессы. Куча иногда перетряхивается и вновь смачивается, чтобы недопустить комкования, пересыхания и заплесневения. Когда технолог определяет, что чай готов, куча сортируется купажируется и прессуется.

Готовый шу пуэр меняется со временем. В первые 2-3 года он активно утрачивает производственный землистый привкус, вкус и аромат его становится чище, слаще и сбалансированнее, затем развитие замедляется, но не останавливается. Для молодых шу пуэров характерны древеные, ореховые, шоколадные, сухофруктные и сливочные ароматы. В выдержанных шу слышны хвойные, ягодно-фруктовые и пряные ароматы. Очень старые шу в зависимости от типа хранения обладают гармоничным сдержанным сухим вкусом с ароматами старого сухого дерева, сладких специй либо корнеплодов, подвала, сухих ягод с кислинкой, ментола и лесной подстилки.