Жёлтый чай (2 товара в категории)

170 рублей
Купить
340 рублей
Купить
510 рублей
Купить
680 рублей
Купить
850 рублей
Купить
1 020 рублей
Купить
1 190 рублей
Купить
1 360 рублей
Купить
1 530 рублей
Купить
1 700 рублей
Купить
1 870 рублей
Купить
2 040 рублей
Купить
2 210 рублей
Купить
2 380 рублей
Купить
2 550 рублей
Купить
2 720 рублей
Купить
2 890 рублей
Купить
3 060 рублей
Купить
3 230 рублей
Купить
3 400 рублей
Купить
210 рублей
Купить
420 рублей
Купить
630 рублей
Купить
840 рублей
Купить
1 050 рублей
Купить
1 260 рублей
Купить
1 470 рублей
Купить
1 680 рублей
Купить
1 890 рублей
Купить
2 100 рублей
Купить
2 310 рублей
Купить
2 520 рублей
Купить
2 730 рублей
Купить
2 940 рублей
Купить
3 150 рублей
Купить
3 360 рублей
Купить
3 570 рублей
Купить
3 780 рублей
Купить
3 990 рублей
Купить
4 200 рублей
Купить

Чай, проходящий производственную стадию "желтого томления" - мэнхуан. Вещества чайного листа во время неё преобразовываются самопроизвольно под воздействием повышенной температуры, в условиях ограниченного доступа кислорода и сниженной активности ферментов.

Мэнхуан, в зависимости от сырья, может быть разным. В общих чертах выделяют сухое томление и влажное. Сухое применяется для почечных жёлтых чаев, а влажное для листовых. При сухом томлении сырьё не сминается, а при влажном сминается до выделения сока.