Ваша корзина пуста
Хранение
Хранение чая - один самых неоднозначных вопросов в чайной теме вообще.
Для того чтобы обозначить вектор в котором должна развиваться мысль давайте условно разделим чаи на три категории:
Чай из второй категории "живые", и, как любое живое существо, нуждаются в первую очередь в любви=). А так же в воздухе и влаге. Хранить их нужно в проветриваемом помещении (шкафу, коробке) с относительной влажностью воздуха 60 - 70 %. В естественных условиях в наших квартирах, конечно, гораздо суше. Поэтому необходимо там, где вы их храните, ставить какой-то увлажнитель. Будь то чашка с водой, комнатные цветы в огромных количествах или специальный агрегат, увлажняющий воздух.
Улуны так же поддаются хранению, но с одним ограничением. Их нужно периодически сильно прогревать. Обычно это делают либо на углях и в специальных машинах на производстве, либо в специальных маленьких домашних хунбейницах.
Для того чтобы обозначить вектор в котором должна развиваться мысль давайте условно разделим чаи на три категории:
- Чаи зафиксированные, не подлежащие старению и развитию (желтые, зеленые, красные из традиционного сырья и улуны)
- Чаи живые, подлежащие длительной выдержке и созреванию (белые, пуэры, хэй ча и красные из пуэрного сырья)
- Улуны, которые хочется состаривать.
Чай из второй категории "живые", и, как любое живое существо, нуждаются в первую очередь в любви=). А так же в воздухе и влаге. Хранить их нужно в проветриваемом помещении (шкафу, коробке) с относительной влажностью воздуха 60 - 70 %. В естественных условиях в наших квартирах, конечно, гораздо суше. Поэтому необходимо там, где вы их храните, ставить какой-то увлажнитель. Будь то чашка с водой, комнатные цветы в огромных количествах или специальный агрегат, увлажняющий воздух.
Улуны так же поддаются хранению, но с одним ограничением. Их нужно периодически сильно прогревать. Обычно это делают либо на углях и в специальных машинах на производстве, либо в специальных маленьких домашних хунбейницах.